800 g rybího filé,
0,2 l smetany,
lžíci hladké mouky,
cibuli,
lžíci mleté sladké papriky,
2 lžíce másla,
pepř, sůl,
citrónovou šťávu.
Filé pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a dáme asi na hodinu odležet do chladna. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přimícháme papriku a krátce zamícháme. Mírně podléváme a dusíme. Na tento základ vložíme rybu a po 10 minutách ji zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Rybu dodusíme na mírném ohni doměkka, omáčku dochutíme citrónovou šťávou a solí. Podáváme s rýží.
Ingredience:
Přidat komentář