4 pstruzi,

šťáva z 1 citrónu,

250 g žampiónů,

1 cibule,

sůl, mletý pepř,

50 g másla,

2,5 dl bílého vína,

1 šlehačka.

 

Pstruhy umyjeme a 15 minut marinujeme v citrónové šťávě. Potom je osolíme, opepříme, vložíme do pekáče s olejem, přidáme očištěné žampióny, nadrobno pokrájenou cibuli a víno. Přikryjeme pergamenovým papírem a při teplotě 180-200OC pečeme 25 minut. Pstruhy vyndáme, přidáme ušlehanou šlehačku, převaříme a šťávou přelijeme pstruhy. Podáváme s bramborem.

Ingredience: 

Přidat komentář

Reklama

Reklama