4 pstruzi,
šťáva z 1 citrónu,
250 g žampiónů,
1 cibule,
sůl, mletý pepř,
50 g másla,
2,5 dl bílého vína,
1 šlehačka.
Pstruhy umyjeme a 15 minut marinujeme v citrónové šťávě. Potom je osolíme, opepříme, vložíme do pekáče s olejem, přidáme očištěné žampióny, nadrobno pokrájenou cibuli a víno. Přikryjeme pergamenovým papírem a při teplotě 180-200OC pečeme 25 minut. Pstruhy vyndáme, přidáme ušlehanou šlehačku, převaříme a šťávou přelijeme pstruhy. Podáváme s bramborem.
Ingredience:
Přidat komentář