2 pstruzi,
mrkev, celer, petržel,
houby, cibule,
bílý pepř, šalvěj,
solamyl,
šlehačka, máslo
bílé víno,
citrón, sůl.
Nastrouháme mrkev, celer, petržel, cibuli a houby nakrájíme. Na máslo dáme osmažit zeleninu a houby, přidáme osolené opepřené pstruhy, které opečeme z obou stran. Posypeme šalvějí, zalijeme vínem a krátce podusíme. Ryby vyjmeme, přidáme smetanu ve které jsme rozmíchali trochu solamylu, povaříme, ochutíme citrónem a omáčkou poléváme na talíři ryby.
Ingredience:
Přidat komentář