(Pro 3 osoby)

100 g hladké mouky pšeničné, 100 g grahamky prosáté, 100 g sójových vloček, 2 vejce, 1 LŽ medu, špetička soli, 3 vaječné bílky na sníh, přes 1/2 l mléka.


Vločky nasypeme do hrnku, polijeme částí vařícího mléka a necháme asi hodinu stát, aby nabobtnaly. Potom přidáme prosátou mouku se sněhem z bílků a zbytek mléka rozmíchaný s rozkvedlaným vajíčkem.

Pečeme na rozpálené pánvi potřené tukem nebo na omaštěném plechu v troubě. Hotové lívance potíráme zavařeninou nebo bílým jogurtem s medem či melasou, sypeme skořicí, sekanými ořechy kokosem, zdobíme sójovou šlehačkou, kakaem nebo ovocnými krémy.