7 menších brambor,1 1/4 litru vody, sůl,1/4 l kysaného mléka, 2 lžíce hladké mouky,1 žloutek, 2 lžíce sekaného kopru.

Oloupané brambory nakrájíme na kostky, ozdobíme, zalijeme horkou vodou. Když jsou brambory poloměkké, vlijeme do polévky kyselé mléko rozkvedlané s moukou a povaříme. Hotovou polévku zjemníme žloutkem a vložíme drobně nakrájený kopr, ale už nevaříme.