600 g kapra,
80 g oleje,
40 g másla,
80 g mandlí,
80 g šlehačky,
60 g cibule,
50 g citrónu,
sůl, mletý pepř, zelená petržel.
Porce kapra osolíme, opepříme a pokapeme citrónem. Necháme 2 hodiny odležet. Dáme na rozpálený tuk a osmažíme, přidáme máslo, nakrájené oloupané mandle a nadrobno pokrájenou cibuli. Podusíme, zalijeme smetanou a povaříme se zbytkem citrónové šťávy. Podáváme se smaženými brambory.
Ingredience:
Přidat komentář