pro 4 osoby :

1 kapra,

2,5 dl světlého piva,

1 cibule,

2 lžíce oleje nebo másla,

sůl, pepř,

papriku, kmín,

citrónovou šťávu i kůru,

 

Kapra naporcujeme (klasicky nebo na podkovy), očistíme jednotlivé porce, osolíme, opepříme a lehce zakápneme pivem. Necháme v chladu asi 1 hodinu odležet. Pak na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, vložíme porce kapra, zalijeme zbylým pivem, okořeníme trochou citrónové kůry, kmínem a mletou paprikou a ještě dusíme do měkka. Podáváme s vařeným bramborem. Porci ještě na talíři zakapeme citrónovou šťávou.

Ingredience: 

Přidat komentář

Reklama

Reklama