2 porce kapra,
citrónová šťáva,
sůl,
10 g slaniny,
5 g tuku,
kousek cibule,
mletá sladká paprika,
hladká mouka.
Porce kapra pokapeme citrónovou šťávou a necháme čtvrt hodiny odležet. Poté je osušíme, osolíme, poprášíme paprikou a obalíme v mouce. Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvaříme na tuku, přidáme cibuli, necháme zpěnit, podlijeme malým množstvím vody a přidáme porce kapra. Dusíme je na malém plaménku pod pokličkou, přitom je obracíme a podléváme malým množstvím vody. Podáváme s dílky citrónu, s bramborovou kaší a ze zeleninovým salátem.
Ingredience:
Přidat komentář