Palačinky z celozrnné mouky a sóji

(Pro 2 osoby)
1/4 l mléka nebo vody 1 vejce, 60 g pšeničné grahamky 20 g hladké mouky sójové, 20 g hladké pšeničné mouky tuk na pečení.

Mouku prolijeme do mísy, přidáme vejce a po malých částech také mléko. Těsto dobře promícháme, aby se netvořily hrudky. Na vymazané horké pánvi pečeme tenké palačinky, které po upečení potřeme zavařeninou, svineme a pocukrujeme glukopurem. Podáváme se zeleninou.